Quelles sont vos connaissances sur les plateaux en aluminium ?

6 octobre 2023
11:22 heures

Les plateaux en aluminium sont des plateaux légers et durables utilisés pour l'emballage, la cuisson et le service. Elles sont composées de feuilles d'aluminium et présentent une conductivité thermique élevée et des qualités anticorrosion, ce qui les rend populaires dans l'industrie alimentaire et à la maison.

Les barquettes en aluminium sont classées en trois types en fonction de leur réutilisation :

Plateau jetable en aluminium : Ce type de barquette est généralement utilisé pour l'emballage des aliments, comme les boîtes à repas à emporter, les plateaux de barbecue, etc. Généralement fabriquées à partir d'une fine feuille d'aluminium, elles sont bon marché et faciles à utiliser et à manipuler.

Plateau en aluminium réutilisable : Ce type de plateau est généralement utilisé pour la cuisson et le service d'aliments tels que les plaques à pâtisserie, les plateaux de four, les moules à gâteaux, etc. Elles sont fabriquées à partir d'une feuille d'aluminium plus épaisse et peuvent être utilisées plusieurs fois, mais elles sont plus chères.

Division des dimensions des plateaux en aluminium :

D'une manière générale, les dimensions des plateaux en aluminium comprennent le diamètre, la profondeur et l'épaisseur.

Les barquettes en aluminium peuvent être divisées en différents types en fonction de leur taille. Par exemple, les disques de feuilles d'aluminium d'un diamètre inférieur à 10 cm, d'une profondeur inférieure à 2 cm et d'une épaisseur inférieure à 10 microns peuvent être utilisés pour l'emballage alimentaire ; un diamètre compris entre 10 cm et 30 cm, une profondeur comprise entre 2 cm et 5 cm et une épaisseur de 10 microns. Les barquettes en aluminium d'un diamètre compris entre 30 microns et 30 microns peuvent être utilisées pour la cuisson et les fours ; les barquettes en aluminium d'un diamètre supérieur à 30 centimètres, d'une profondeur supérieure à 5 centimètres et d'une épaisseur supérieure à 30 microns peuvent être utilisées dans la production industrielle et dans d'autres domaines.

Détails des matières premières utilisées pour la production des plateaux en aluminium :

Les feuilles d'aluminium d'une épaisseur comprise entre 0,03 mm et 0,2 mm sont couramment utilisées dans la fabrication de barquettes alimentaires en aluminium. Ce type de feuille d'aluminium est communément appelé "feuille d'aluminium".feuilles d'aluminium industrielles"ou "feuille d'aluminium d'épaisseur moyenne", et ses qualités comprennent principalement 8011, 3003, 1235, etc.

8011 feuille d'aluminium est un alliage d'aluminium typique qui présente une bonne ductilité, une bonne résistance à la corrosion et une bonne soudabilité. Il peut être utilisé pour fabriquer des emballages alimentaires, des emballages médicaux, des matériaux de construction, etc. Feuille d'aluminium 3003 est un alliage d'aluminium à forte concentration de manganèse. Il est résistant à la corrosion et peut être soudé, ce qui le rend idéal pour les emballages alimentaires, les boîtiers de produits électriques et d'autres applications. 1235 feuille d'aluminium est un matériau en aluminium pur qui présente une bonne ductilité et une bonne conductivité. Il convient à la fabrication de feuilles de condensateurs, de coques de batteries, etc.

Processus de production des plateaux en aluminium :

Préparation des matières premières : Les principales matières premières des barquettes en aluminium sont les rouleaux de feuilles d'aluminium, qui sont généralement fabriqués à partir de lingots d'aluminium ou de lingots d'alliage d'aluminium. Ces matières premières doivent être traitées par fusion, laminage et autres procédés pour obtenir les rouleaux de feuilles d'aluminium requis.

Découpage : Rouleaux de papier aluminium doivent être découpés à la taille et à la forme requises. Pour garantir la précision et l'efficacité de la coupe, cette étape est souvent confiée à des machines de coupe automatisées.

Formage : Les rouleaux de feuilles d'aluminium sont transformés par des machines de formage en diverses formes de palettes. Pour maintenir la solidité et la stabilité de la palette, les machines de formage utilisent souvent des méthodes d'estampage ou d'emboutissage.

Traitement de surface : Les plateaux en aluminium ont souvent besoin d'un traitement de surface afin d'améliorer leur résistance à la corrosion et leur attrait visuel. Pour répondre aux besoins des clients, le traitement de surface comprend généralement le nettoyage, la pulvérisation, l'impression et d'autres procédures.

Inspection et emballage : Une fois la production de casseroles en aluminium terminée, il est nécessaire d'examiner la qualité du produit et de l'emballer. Pour s'assurer que la palette répond aux besoins du client, l'inspection de la qualité comprend souvent un contrôle visuel, des mesures dimensionnelles, des tests de résistance, etc. Pour protéger le produit des dommages pendant le stockage et le transport, l'emballage se fait souvent dans des cartons ou des palettes.

Avantages des plateaux en aluminium :

Léger et facile à transporter : Par rapport aux palettes traditionnelles en bois ou en plastique, les plaques de cuisson en aluminium sont plus légères, plus faciles à manipuler et à transporter, et permettent de réduire les coûts de main-d'œuvre et de matériel.
Bonnes propriétés anticorrosion : Les casseroles en aluminium ont d'excellentes propriétés anticorrosion et ne sont pas sensibles à l'humidité ou à la rouille. Elles peuvent être utilisées dans des environnements humides ou difficiles pour garantir la sécurité des marchandises.
Protection de l'environnement et économies d'énergie : Les bacs en aluminium peuvent être réutilisés et n'ont pas besoin d'être remplacés aussi fréquemment que les palettes en bois ou en plastique, ce qui réduit le gaspillage des ressources et la pollution de l'environnement.
Sécurité et hygiène : Les moules en aluminium ont une surface lisse et sont faciles à nettoyer et à désinfecter, ce qui garantit l'hygiène et la sécurité des produits.
Forte personnalisation : Les bacs en aluminium peuvent être personnalisés en fonction des besoins des clients, et des palettes de tailles et de formes variées peuvent être produites pour répondre aux besoins des différentes industries.

Considérations relatives à la sécurité des plateaux en aluminium:

Il est essentiel de prendre des mesures de sécurité lors de l'utilisation de plateaux en aluminium. Avant toute chose, assurez-vous que les casseroles en aluminium que vous utilisez sont fabriquées en matériau en aluminium de qualité alimentaire. Parce qu'il ne réagit pas avec les matières acides ou alcalines, l'aluminium de qualité alimentaire convient à la cuisson et à la conservation des aliments. Par ailleurs, il est essentiel de manipuler et de stocker correctement les barquettes en aluminium. Veillez à ne pas rayer ou endommager la surface des plateaux avec des ustensiles métalliques. Choisissez plutôt des ustensiles en bois, en plastique ou en silicone. Pour éviter l'oxydation et préserver la qualité des plateaux de service en aluminium, il est également essentiel de les stocker dans un environnement propre et sec.

Peut-on passer une barquette en aluminium au micro-ondes ?

Les plateaux en aluminium peuvent être chauffés au micro-ondes. Mais vous devez vous assurer que votre plateau de service en aluminium est un produit spécifiquement conçu pour le chauffage au micro-ondes, et non un plateau en aluminium ordinaire. Les barquettes alimentaires en aluminium conçues pour être chauffées au micro-ondes sont souvent recouvertes d'un revêtement spécial qui empêche la feuille d'aluminium de produire des étincelles dans le four à micro-ondes.

Ce qu'il faut savoir quand on le met au micro-ondes :

N'oubliez jamais : Lorsque vous faites chauffer des aliments sur un plateau en aluminium dans un four à micro-ondes, les aliments doivent d'abord être placés sur le plateau de service en aluminium avant que le plateau ne soit placé dans le four. Pour éviter de surchauffer ou de brûler les aliments, vous devez constamment surveiller leur état pendant le processus de chauffage.
Pas au centre : Le plateau ne doit pas être placé au centre du four à micro-ondes, car il surchaufferait et pourrait même provoquer un incendie. Le plateau en aluminium doit être placé sur le bord du four à micro-ondes afin que les aliments soient chauffés uniformément.
Ne pas réutiliser : Les barquettes en aluminium ne doivent pas être réutilisées car elles peuvent être endommagées ou cassées en cours d'utilisation, ce qui pourrait provoquer des étincelles dans le four à micro-ondes ou d'autres problèmes de sécurité.

Les plateaux en aluminium peuvent-ils aller au four ?

Vous pouvez mettre des plaques de papier d'aluminium dans le four. Les plaques en aluminium sont fréquemment utilisées pour cuire toute une série de produits, notamment des légumes, des viandes et des poissons, car elles supportent une chaleur élevée. Les plaques d'aluminium ordinaires peuvent généralement supporter des températures allant jusqu'à 232°C (450°F), les plaques d'aluminium plus grandes et plus épaisses ayant une température de cuisson proportionnellement plus élevée que les plaques d'aluminium ordinaires. résistance à la chaleur.

Comment entretenir les plateaux en aluminium :

Nettoyage et lavage : Nettoyez les résidus alimentaires, la graisse et les autres saletés après avoir utilisé la barquette en aluminium. Vous pouvez gratter délicatement la surface du plateau en aluminium avec un détergent léger et une brosse ou une éponge à récurer douce. Pour éviter d'endommager ou de rayer la feuille d'aluminium, évitez d'utiliser des brosses dures ou des tampons abrasifs.
Évitez les rayures et les chocs : Lors de l'utilisation et du stockage des barquettes en aluminium, évitez les collisions avec des objets pointus ou durs afin d'éviter les rayures ou les déformations.
Prévenir la corrosion chimique : Évitez d'utiliser des nettoyants contenant des acides forts, des alcalis ou des produits chimiques caustiques pour nettoyer les plateaux en aluminium afin de ne pas les endommager. Choisissez un nettoyant doux, de préférence un nettoyant spécialement conçu pour l'aluminium.
Tenez compte des limites de température : Les barquettes en aluminium conviennent généralement à une utilisation à des températures modérées, mais les limites de température spécifiques de résistance à la chaleur peuvent varier en fonction du matériau et de la conception de la barquette. Évitez d'exposer la barquette en aluminium à des températures élevées dépassant sa température de résistance à la chaleur afin d'éviter qu'elle ne se déforme ou ne s'abîme.
Stockage et empilage : Lors du stockage et de l'empilage des poêles en aluminium, évitez d'empiler trop d'objets lourds ou d'autres palettes afin d'éviter toute pression excessive et toute déformation.
Inspection régulière : Vérifiez régulièrement que la surface et les bords des plateaux en aluminium ne sont pas endommagés, rouillés ou déformés. En cas de problème, réparez ou remplacez le plateau à temps pour garantir une utilisation sûre et fiable.